食文化って何?

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    ・・。

     

     

    日本の食は、何と言っても

     

     ”ご飯”

     

    お米です。

     

    戦後”パン”を好む人も増えましたが・・

     私の場合は

      ”チャズケェ”とか”おにぎり”。です。

     ”汁かけご飯”や・・

      ”雑炊”・・”おかゆ”

     

    日本の食は

     ご飯や

      子魚

       梅干し・・

     

    イルカ漁も日本文化らしい・・

     クジラ漁も日本の文化。

     

    給食でクジラの肉はその時代の定番。

     硬くって・・独特の匂いも・・。

     

    クジラのベーコンは

     当時庶民の食であった・・

      安かったからなんでしょう。

    天神さんの縁日で・・

      クジラの”ころ”も販売されていましたが

       その”ころ”子供の私は大嫌いでした。

     

    牛肉を嫌う日本人の子供はきっと極少ないと思う。

     チャーシュウが嫌いな現代っ子も少ないと思います。

     

    小泉元総理が

     ”ドジョウすくい”してましたが

      それこそ・・日本の食文化でしょう・・

    しかし・・

      ドジョウ鍋・・私は食べられませんでした。

     

    ・・ってことで・・味覚は変わるんです。

     

     

    その、大昔に

     クジラやイルカを食った日本人は・・

      キャビアを食える階級人だった。

     

    日本人の庶民は”めざし”ですよ。

     

     

    アメリカもオーストラリアも牛肉を売たいです。

     豚肉なら・・メキシコ・・

     

     

     

    SFの世界ですが

     地球人は宇宙人の”餌”

     

    アバターの世界も”SF”ですが・・

     

     食する命に敬意を払います。

     

      

    地球上で・・

     牛、豚。鶏。

      どんなけの命で人間が生きてるでしょう?

     

    日本の食文化だからと

     

     クジラやイルカまで・・

      特殊な日本人が食することが・・

       日本の食文化で良いのでしょうか?

     

     

    日本は海洋漁業国だったのは過去。

     

    別に

     クジラもイルカも食べなくても

      日本人は、生きていける現代なんですよ。

     

    態々日本人が

     クジラやイルカの命を奪うこともないと思うんです。

     

     

    ”お前の命は・・私達の身になり

      私達を通して、君は生き続ける事だろう”

     

    これが・・

     食の感謝の、根源。です。

     

     

    スッポンは珍味ですか!

     溝ネズミ食べますか?

     

     

    牛や豚に生まれ変わるぐらなら

     ドブネズミで良いよ。

     

    牛や豚は生まれたとき、、少なくとも可愛いがられますから・・!

     だったら・・最初っから、嫌われ者の

      溝ネズミ”でいいわ。

     

    それは・・

     拘束されず

      自由に、行動できるってことです。

     

     

     

     


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